新蕎麦会

更新日：2021/11/18　投稿者名：endeisa-bisu

昨日は、毎年恒例の新蕎麦打ちを、

栄養士が披露しました。

ひとつひとつの工程を、

細かく説明しながら、

丁寧に愛情込めて

こねている様子。

今度は、薄ーく広げている様子。

だんだんと、お蕎麦の麺の形になってきました。

広げた生地を、折りたたんで、細ーく切ったら、

あっという間に、生蕎麦の出来上がり〜。

大根おろしと、天ぷら付きの豪華な天ぷらおろしそばを

昼食に利用者の皆様に美味しく召し上がって頂きました。

召し上がられている様子。

「美味しい美味しい」と大変喜ばれました。