食事改善の提案　その3

更新日：2019/04/17　投稿者名：eiyousitu

車の運転中に桜の花びらが散って、綺麗と思う反面・・・　掃除が大変とおもってしまいます。

4月16日（火）　食事改善の提案を行いました。　今回は麺類の提供です。

具や麺の準備は厨房で行い、仕上げだけおもいでな（デイサービス）で行いました。

どうしても麺類って時間が経つと麺が汁を吸ってしまうんですよね。
さらには直前に麺をお湯でほぐすことで余計なでんぷんが流れ落ちてのど越しも良くなるんです。

それに温かい麺類って美味しいですよね

今回で3回目の提案でした。
3回の提案のうちどれを採用されるのかはわかりませんが、採用された内容によって
食器の見直しなども今後行う予定です。