坂井市食育市民ネットワークに参加してきました

更新日：2024/06/10　投稿者名：eiyousitu

6月9日（日）
坂井市　いねす　にて坂井市食育市民ネットワーク総会に参加してきました。
（運営委員のため準備などお手伝いさせていただきました）

↓準備風景

講演は株式会社田中農園の　代表取締役　田中 勇樹　氏

いままでの発表や講義の内容は、
学校や地域の取り組みや災害対策、時間栄養学などが主でしたが
今回は生産者からの目線でお話しいただき

農業従事者の高齢化による人員不足
環境への配慮
生産性向上の取り組みや外国産作物との差別化など
どこもたくさんの課題を抱えているな～と感じており

課題の対策としては、やっぱり教育であること
そしてそれぞれの仕事の魅力を知ってもらうことにあると思います。

質問では、お金に関する内容もあり
消費者による安い価格志向が生産者の収入を下げていることにもなっており
理想と現実のギャップや苦悩が感じられました。

たしかに自分も畑を一時期やっていましたが
まあ、原価計算すると手間賃がほとんど出ないんですよね
費用（肥料・苗・農薬・マルチなど）
収入（一時期に大量に収穫できる野菜・・・）
手間（土づくり・苗植え・水やり・草むしり・肥料・防虫対策・収穫・撤去）

介護業界も人手不足と言われております
まずは根本の解決のためには出生率増加が一番の解決策だとおもいますが
何をするにしても課題は山積みですね