りんどうにて　～摂食嚥下・事故防止教室～

更新日：2023/12/06　投稿者名：eiyousitu

本日、りんどうにて
摂食嚥下・事故防止教室を行いました。

初の取り組みで
年末年始にむけ、餅や寿司など
ご馳走を食べて窒息事故が起きないように注意喚起を行いました

食べるとはどういうことか
摂食嚥下5期レベルを、わかりやすく説明したつもりですが
伝わったかな？？？

かっぱえびせんを食べて、飲み込む前に吐き出してと言っても
ほとんどの方が食べちゃいました（笑）
麺類のときは何回咬みました？
などなど、昼食後にもかかわらずいろいろ食べてもらいました

こちらの写真は、職員に誤嚥してもらってます
上を向いて、口を開けての嚥下です
ごっくんチェッカーを使用し、ご利用者にも嚥下音を聴いてもらいました

食事中にむせることがあると思います。
ではむせる回数を減らすためにどうするか？

むせずに食べられる食事を考えるのが管理栄養士！！

ミキサー食やソフト食も持参し
ご利用者に食べてもらいましたが、見た目で拒否される方も多くいました・・・

他にも食事時の姿勢やお話をするタイミング
気を付けたい食事介助方法など

ご利用者向けと言いつつも
職員への指導も兼ねての研修となりました！！