パッククッキング

更新日：2023/06/14　投稿者名：eiyousitu

6月は避難訓練などの災害対策訓練が
多く実施されるような気がします。
これからの時期、水害による被害が多発する時期だからでしょうね

さて、長寿幸元会も
災害対策訓練の一環として
パッククッキングのマニュアル作成を行いました。

対象はデイサービス
災害発生時には、基本は自宅に御送りするのですが
自宅は誰もいない、鍵が締まっており自宅に帰れないなどの場合
デイサービスが一時避難所になることも考えられます

そこで、電気がなくてもご飯ぐらいは提供できるよう
パッククッキングのマニュアルを改定・作成するために
実施訓練を行いました。

ネットでパッククッキングを調べると
たいてい【ｇ】重量で記載されてますが
災害時にいちいち重量をはかることは時間を要しますので
プラコップ（1オンス）を使用しました。

1人前を素早く計量するため、1オンスカップ（30ml）を使用

水は2オンスカップと1オンスカップを利用し
米飯・軟飯・全粥を作成

空気を抜いたつもりですが、やっぱり抜けきらずに空気が膨張

利用者さんにも手伝っていただきました。

いろいろと改善が必要な点や
今後、他職員にもどう伝えていくかが課題となりますが
ある程度、実用的なマニュアルが完成したと思っております。

でも、役に立つ日が来ないことが一番うれしくおもいます。