栄養補助食品試食会

更新日：2022/11/08　投稿者名：eiyousitu

給食委員会で栄養補助食品の試食会も兼ねて実施しました。

新商品のアイソカルとろっとゼリー
メイバランスブリックゼリーの抹茶味とミックスジュース味です。

自分たちの味覚と入居者の味覚は違うんですが
やっぱり、美味しいと思うものを
提供したいと思ってしまうんですよね・・・

味覚は個人差があるので、私達の判断でいいのかと思いますが

やっぱり甘いものを好まれる方が多いと思います。
甘いものが苦手な人もいらっしゃいますが、認知が進行すると
やはり最後には甘いものを食べていらっしゃいます。

個別対応にも在庫管理などの問題もありますので
できる限り必要最低限で対応していきたいとも考えています

たくさんの栄養補助食品が美味しくなって食べやすくなっていますが
給食費に占める栄養補助食品の割合が増えているのが悩みどころです。