災害時食事提供訓練　～食事配達の時間計測～

更新日：2022/10/03　投稿者名：eiyousitu

台風15号の影響で静岡が断水に見舞われており
飲料水としての復旧は10月5日が目途となり
回復までに10日間を要した計算になります。

多くの住民の方や同じような高齢者施設・病院の方々は水の確保に
走り回ったのではないでしょうか？

当施設でも、水の備蓄はしていますが
10日間は確保できていないのが現状です。

そんななか、施設で災害時の食事提供（水分提供）のため
エレベーターが使用できない設定で、水分と食事配達にかかる時間を計測しました。
（↓こんか感じで運んでみました）

運んでいる中身です。
10人前の栄養補助食品と本当は水ですが今回はアクエリアス1000ml

全16ユニット配布に50分近くを要しました。
各階1ユニット分配布し、各階のユニット数を掛けて算出しました。

結果：50分

想像以上に時間を要します。

もし、配膳されたお盆を1人ずつ持って行ったらどれだけ時間が必要になるか…
両手にお盆を持ち1人で2人前ずつ運ぶと・・・
4時間5分かかる計算になります

最初の3食分は栄養補助食品
その後は非常食として常温保存可能な総菜を用意していますが、どのように提供するか
また検討が必要です。

改善策としてご飯の上におかずを乗せ、丼物状態での提供かと考えていますが
これなら1袋に4人前で、8人前一度に運ぶことができますので、およそ1時間で運べます

1人でできる食事提供訓練
皆さんの施設でも試してみてはいかがでしょうか？？