フロア食～たこ焼き～

更新日：2022/01/27　投稿者名：eiyousitu

ここ数日、福井県も感染者数が増大しており
あらためて感染対策に気を引き締めて行っていきたいと思います。

さて、感染者拡大をうけ
2月1日に予定していた喫茶イベントが中止となりました。

しかし、フロア食の提供は行っております。
今回はたこ焼きのリクエストがあり
たこ焼きとたこ焼きゼリーを作成し提供しました。

たこ焼きゼリーは

おかゆナールを使用し、
たこ焼きに出汁を加えミキサーにかけて加熱
おかゆナールを混ぜ込み
たこ焼きの型に流し込み冷やし固めました

ソースとマヨネーズをかけて出来上がり！！

本来ならユニットでご入居者の目の前で作りたかったのですが
接触機会を減らすことで、感染リスクをさげております。

出来るだけ感染リスクを下げながら
ご利用者が少しでも喜んでいただけることを継続していきたいと思います