職員食　栄養士献立Vol.23

更新日：2020/10/20　投稿者名：eiyousitu

食欲の秋！！

栗・りんご・南瓜・さつまいもなどなど
美味しいものが出回っています。

そんななか、職員に向け食べ過ぎ注意も兼ねて
食物繊維たっぷりの海藻と豆腐のジュレサラダを提供しました。

自宅でも作ってもらえるように、市販のポン酢をジュレにしました。

サラダだけでなく、蒸し魚や豚しゃぶ、刺身などにもかけて召し上がっていただければと思います。

職員から「美味しかったよ～」
「今日のアレは何？？？」

などなど色々声をかけていただき、励みとさせていただいてます！！

好評なため継続していくと思いますので、今後も声をかけていただければと思います。

さてさて、ちなみに職員食の栄養士献立
フロア食おやつなどは、職員食食堂の厨房で作成しています。
ちゃんと毎月腸内検査も実施しています！！

↓こんな感じで調理しています。