11月24日新そば会

更新日：2016/11/26　投稿者名：omoidena

今年も長寿の郷内ホールにて新そば会を開催いたしました。

長寿の郷とおもいでなより一名ずつ職人さんから色々教わりながら職員もそば打ち(^_^)

そば粉と水を少しづつ混ぜていくのですが、なかなかそば生地になりません。

はじめは声援を送っていた方々も昔の血が騒ぐと、お手伝いをしてくださったり、

まとまる様にコツなどを教えてくださいました。

生地伸ばしは職人さんはあっという間に麺棒でまん丸お月さまのように生地をのばして、

あまりの早さに皆様びっくりされておられました。

一方今回初めて挑戦した職員のほうは……

どうでしょうか笑 なぜかかわいらしいハートの形に伸びてしまいました。

何とか形にし次の行程の麺切りに移りましたが、普段包丁を使っている職員でも難しいとの事でした。

初めに職人さんが切った所と比べたらまばらな太さの麺が経験の差をものがたりますね(;^ω^)

さて皆様にはもちろん職員の作った麺を！！ というのは申し訳ないので（笑）

事前に職人さんが準備した麺を使い召し上がって頂きました。

さらにおそばと言えば天ぷら！ 施設長お手製の天ぷらを添えて(^^)

ボリューム満点にもかかわらず、皆様のど越しが良いと残されることなく完食！まだまだお若い方々ですね。

今年のおそばは香りも良く味も美味しいとご感想をいただきました。(^^)

最後にそば打ちしてくださった職人さんとお手伝いの職員方おつかれさまでした m(__)m